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四个季节的汤本
发布时间:2021-02-22 14:14:46 浏览: 140次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-

四个季节的汤本-1-Ŀ¼1、春天的汤本--------------------------------- ---- 4 2、夏季汤食谱------------------------------------- 8 3、秋汤食谱------------------------------------- 13 4、冬汤食谱- ------------------------------------ 18-2-序言食盐醋对抵抗毒素和消炎,韭菜滋养肾脏,温暖膝盖腰部。萝卜可以减少痰和气体,芹菜可以降低高血压。胡椒粉可除湿除湿,葱辣姜汤可治感冒。大蒜可以抑制肠胃炎,而绿豆是缓解热量的最有效方法。梨有益于养肺和化痰。西红柿能滋养血液和美丽,家禽蛋又能滋养。花生可以降低胆固醇,瓜和豆类可以减少肿胀和利尿作用。鱼虾可以补充牛奶,改善动物肝脏的视力。产生体液,舒缓神经,数乌木李子,滋养肺部,并吃核桃。蜂蜜对养肺和化痰有好处,葡萄对年轻人也有好处。香蕉可以缓解胃灼热,苹果可以缓解腹泻并具有高营养。海带含有钙和硫,蘑菇可抑制癌细胞。白菜利尿和排毒,花椰菜常少吃癌症。 -3-春季多雨潮湿,因此饮食应以脱气,除湿和变暖为基础。 1、腌制鲤鱼汤这是一道传统广东潮州菜,味道鲜美。选择一个大约500克的新鲜鲤鱼,以清洁内脏而不去除鱼鳞。汤应该清澈,所以不必炸鲤鱼。

选择潮州的咸菜,将其切成薄片,将其浸泡在水中,然后用鲤鱼煮至味觉良好。 2、笔葛和鱼末汤购买粉红色的葛根时,注意两端的红色果肉是最好的产品。剥皮,切成大块。选择两个新的新鲜da子,炸熟,放入汤袋中,再与几块葛根,红豆煮沸,剥皮2至3个小时。味道甜美可口。赤小豆和肠胃,50克就足够了,这种汤最好在春天喝。 3、猪肚和马蹄汤在这里为您提供了一种简单有效的方法来清洁猪肚。将炒锅中的半杯油加热至高温,加入五花肉烫至变粘并变澄清,将其取出并用水冲洗。而已。选择质地较硬的重型马蹄铁。去除皮肤后,用五花肉,排骨,银杏和腐竹煮3小时。汤香甜可口。 4、 A菜切成薄片的汤-4春天绿色a菜比红色马齿better更好。烹饪后贵州快三 ,蔬菜光滑新鲜,茎短的蔬菜为上等品。只需将水烧开,加油和盐,加入肉片和a菜,然后将其煮沸。汤又浓又香。再加一点油煮the菜,使其更滑和更美味。 5、扇贝和小肠汤购买猪肉肠时,屠夫应在小肠的一部分上切刀,并挤一点面粉。如果“粉末”是微黄色的,则粉丝会苦涩。您可以放心购买。要清洁肠子,您只需要在肠子的末端添加一个大蒜头即可。大蒜不仅可以去除污垢,还可以去除异味。将粉丝洗净后,将其与扇贝,金刚子和枸杞浸煮3小时,即可食用。这汤是温暖的补品,味道鲜美。 6、水平枸杞汤枸杞是春季和夏季最胖,最嫩的食品。与猪肉水平汤和猪肝汤一起使用时,它是苦,甜,甜的,非常有益。

胰腺是猪的胰腺,用猪的舌头并不干燥。将猪肝切成薄片后,可以先用水洗一会儿再加入腌料。清洗过的猪肝可以防止血液中的水混入汤中,并确保汤清澈。如果在喝酒前先加鸡蛋,颜色和味道会更好。 7、 org实鱼头汤原料:四只鸡翅,一根重约600克的大鱼头,切成两半,一片豆腐,60克戈贡和一片芹菜叶切成薄片。方法:将鸡翅弄干,然后炸大鱼头,直到两面都稍微发黄并捞起。将适量的水烧开,放下鱼头,鸡翅,豆腐和人参,煮沸。煮2小时。用芹菜和盐调味。 -5- 8、鸡脚和排骨汤原料:切碎的猪排460克,鸡脚八只,眉豆80克,十个红枣和一块姜。方法:排骨和鸡脚太冷。将适量的水烧开,放下排骨,鸡脚,眉豆,红枣和生姜,煮沸。煮三小时,然后加盐调味。 9、卷心菜牛肉汤原料:白菜230克,牛肉120克和生姜片。方法:将白菜切短;将牛肉切成薄片,加入调味料并腌制十分钟。将适量的水烧开,加入白菜和生姜,煮牛肉,并加盐调味。 1 0、莲Ro煲瘦肉汤原料:浸泡后洗净,lotus粉600克,瘦肉300克,章鱼80克和1/8皮。方法:将莲lotus去皮洗净,洗净章鱼,将瘦肉从冷河里捞出来。将适量的水烧开,放下莲root,瘦肉,鱼,再去皮煮沸,煮三小时,然后加盐调味。

1 1、煮鱼汤原料:一根鲭鱼重约460克,去核十个红枣,一个木瓜重约460克。方法:木瓜去皮去核,洗净切成块。将鱼洗净并晾干,用少许盐腌一会儿,在油里炸,然后捞起。烧开适量的水,放下木瓜,红枣和鲭鱼,煮沸两个半小时。用盐调味。 -6-1 2、番茄和土豆排骨汤原料:300克排骨,切成460克西红柿和两个土豆。方法:将排骨从冷河中沥干,并将土豆洗净。煮沸适量的水,放下排骨,西红柿和土豆,然后用小火煮沸半小时。取土豆,去皮切块,放回锅中,加盐调整风味。 -7-夏季需要营养,并有营养原则。清除滋补品的意思是所选食物应具有滋阴养阴,健脾,清热,减湿的作用。 1、清补凉瘦肉汤的功效:这种汤既甜又营养,具有除湿,开胃,化痰,润肺等温和清爽的功效。特别适合弱者和弱者。夏天和秋天适时喝汤。 。原料:瘦肉250克(两两),大麦生熟的10克(2元),莲子5克(1元),百合5克(1元),怀生10克(2元) )和5元克(1美分),刺适5克(1美分)。方法:将瘦肉放在沸水中煮沸5分钟,然后取出洗净。洗净所有成分以冷却和滋补。将煮沸的水煮沸,加入所有成分,煮沸3小时,然后用盐调整汤的味道。

2、绿豆和银耳汤功效:缓解夏季炎热和排毒,同时对气血和血液更有益。成分:绿豆60克,银耳15克,冰糖1汤匙方法:1、洗净绿豆,然后在水中浸泡2-3小时,将白木耳浸泡在水中,除去黄色的蒂。 2、将600毫升水倒入锅中,加入所有成分,用中火煮沸,改用小火继续煮30-40分钟,然后加入冰糖。 3、人参竹晒汤功效:除凉和退火外,还可以养血补气。 -8种材料:30克人参,15克竹木耳,15克白木耳,10克枸杞和10个红枣。方法:1、洗净木耳以去除杂质,将其浸泡在水中使其软化,切成小块,然后将木耳从带蒂中去除,切成小块。 2、将800毫升水倒入锅中,将所有成分在高火下煮沸,改用小火煮约40分钟,最后加入冰糖。 4、参麦骨汤的功效:主要功效是清热润肺,同时减轻热量和口渴。原料:人参20克,麦冬6克,五味子6克,少许猪骨,少许葱和姜方法:1、猪肉洗净,放入锅中,用高火煮沸,脱脂去除泡沫,加入葱姜和少许盐。 2、放入其他食材煮沸,改用小火煮1小时。 5、清补凉汤功效:具有补脾益气的良好作用。同时,它可以清除热量并滋养肺部。配料:山药,莲子,百合,人参和龙眼肉各15克,人参,大枣和玉竹10克。方法:1、将600毫升水倒入锅中,加入龙眼肉以外的其他配料。

2、中火煮沸后,改用小火煮30分钟。加入龙眼肉,继续煮5分钟。加入冰糖并充分搅拌。 6、老黄瓜瘦肉汤功效:这种汤适合在炎热的日子喝。它可以清热,散热,止渴,利尿。配料:1500克旧黄瓜(2斤半),400克瘦肉(8 ta),100克红豆9-(2 ta),4个蜜饯枣,1小块橘皮。方法:购买带有黄色和橙色皮的老黄瓜,洗净并切掉两侧,除去瓜子,然后切成大块。洗净生瘦肉;洗红豆。浸软橙皮,洗净并刮掉。煮沸适量的水,加入老黄瓜,瘦肉,红豆,蜜饯的枣和橘皮,煮2小时。汤准备调味。 7、霸王花猪肉汤功效:该汤可凉肺,化痰,清热。配料:霸王花50克(1 ta),猪400克(8 ta),粉条150克(3),蜜饯的枣,4汤匙南北杏子。方法:切掉细面条中的油脂,将1块肉放入细面条中,然后将其捣碎在细面条的另一端。将水从冷河中冲洗掉。将猪肉放入沸水中煮5分钟,取出后洗净。将霸王花浸入清水中,洗净并擦干,然后切成短段。将适量的水烧开,放下所有成分,然后以高火烧开,然后以低火烧开3小时,然后加盐调味。 8、紫菜汤功效:这种汤不仅营养价值高,而且具有清热补虚的作用。经常食用可以预防动脉硬化和降低血压。成分:20克紫菜,50克香菇,100克芦笋。

方法:将切碎的蘑菇,芦笋和紫菜放在沸水中,加入植物油,料酒和其他调味料。 9、三豆汤–10功效:具有清热清热的功效,可预防中暑。成分:黑大豆,绿豆,小豆。方法:将等量的豆类混合在一起,用水洗净,将1份“三豆”加入3份水中,小火炖煮,每天1至2次,每次1碗。 1 0、苦瓜汤功效:具有清热解热,明目解毒的功能。它适用于热饮,热沸腾,过多的皮疹和结膜炎。原料:新鲜的苦瓜250克,切成薄片,瘦猪肉100克,切成薄片。方法:将食材放入锅中,加适量水煮沸汤。烹调后,加些盐调味。 1 1、豆腐汤功效:豆腐滋补气血,滋润干燥。此汤是胃肠功能低下,动脉硬化,心脏病和糖尿病患者的理想汤。配料:200克软豆腐,100克新鲜牡蛎蘑菇和100克白菜心。方法:将豆腐放入煮沸的新鲜汤中,加入植物油,味精,食盐等。1 2、牛奶椰子和竹丝鸡汤功效:健脾益气银河体育app ,补水健骨。原料:牛奶750克,椰子1个,淡竹丝鸡1个,生姜3片。方法:从椰子壳中取出椰子(或要求卖方处置),切成条状;宰杀并洗净竹丝鸡,并去除内部器官和尾巴。将椰子,竹丝鸡和姜放入煲中,加水11 -2500毫升(约10碗),在武术火锅中煮2个半小时,然后加牛奶并将其倒入烧开,然后加入一些盐,然后加油。

此金额可用于3-4人。 -12-秋天的主要能量是“干燥”,当干燥的恶魔入侵人体时,将出现一系列干燥症状。汤应该“清爽保湿”。保湿汤可以滋润我们的皮肤和内部器官,并减少干燥对身体的伤害。 1、罗汉果白菜干汤功效:此汤可养阴清肺,补水燥湿,化痰。配料:罗汉果的1/3〜1/2,白菜干50克和瘦猪肉100克。方法:将罗汉果和大白菜用清水擦干,洗净瘦肉切成薄片,将三样放入汤锅中,先用火煮,再用慢火将汤煮沸,干蔬菜变软变烂。 2、人参玉竹老鸭汤功效:此汤可滋阴润肺,养胃健胃。配料:该汤使​​用50克沙参,30克玉竹和老鸭(大半只,小半只)。方法:首先,去除老鸭的毛发和内脏,切成厚片;洗净沙参和玉竹。用中火煮一半小时,调味。 3、木瓜炖冰糖。功效:本品具有滋阴养阴,清洁皮肤的功效。成分和方法:选择成熟的木瓜(小一点,大一半),去皮去核,切成小块,放入炖锅中,加适量的冰糖,在水中煮1小时。 4、健华煮猪肺汤13-功效:此汤具有润肺,清热,补肺,止咳的功效。配料:剑花干30克(如果是鲜剑花则为250克),新鲜猪肺300克。方法:首先用清水冲洗猪肺,然后切掉较厚的碎片;用水轻轻浸泡剑花并冲洗。

然后将二者放入煲中,加适量的水,然后在武术火和慢火中煮一小时。调味就足够了。 5、南部杏仁炖雪梨汤功效:该汤具有清热利水,减轻痰,止咳四季汤,润肺的作用。配料:12克南部杏仁,1个梨和30克白糖。方法:将南部杏仁浸入水中,去皮,然后将雪梨切成四片。将杏仁,雪梨和白糖放入炖锅中,加200毫升水,在水中煮1小时,然后与雪梨一起喝汤。 6、冰糖银耳汤功效:此汤具有滋阴养肺,促进体液和缓解咳嗽的功效。材料和方法:首先将银耳洗净以除去杂质,然后在冷开水中浸泡1小时。然后将已经制成的银耳放入炖锅中,加入适量的冰糖和冷开水,并用水蒸2小时。 7、橄榄萝卜煮熟的猪肺。功效:它可以预防和治疗秋季流感,普通感冒,扁桃体炎和支气管炎。同时,它可以协助治疗肝气郁结引起的肋骨疼痛和食物停滞。配料:橄榄150克,萝卜500-1000克YABO88 ,猪肺1个。 -14法:将萝卜洗净去皮,切成小块,洗净橄榄,然后在水中浸泡一会儿;将猪肺切成薄片,浸泡在清水中,用手捏,放入沸水中5分钟幸运七星 ,取出冷水,沥干水分,放入煲中,加1000毫升水(约10碗水),在武术火烧开后,改用慢火煮约2个小时。添加适量的盐和原油,该量可用于2至4人。

8、豆瓣蜜饯枣生鱼汤功效:滋润美味,滋补肺胃,清热润燥,还可以帮助治疗口干,肺热咳嗽四季汤,肠干和便秘。原料:西洋菜750克,蜜饯5个,生鱼500到600克,猪肉120克,生姜3到4片。方法:首先去除生鱼的鱼鳞和肠,洗净,沥干水,煮油,炒,捞起;洗枣,去核并浸泡;洗猪肉;洗西洋菜,摘短块;然后将它们放在一起放在煲中,加1200毫升水(约12碗水),将武术火烧开后,改用慢火煮3小时,加入适量的盐和生油。这汤可服务3至4人。 9、南兴深地老鸭汤的功效:具有养肺益气,养肾阴的作用。它还可以帮助治疗肺肾阴虚。症状包括肺干燥和干咳,或痰液浓稠,呼吸反向。 。配料:南杏12克,党参30克,地黄30克,贝母12克,生姜2至3片,老鸭1只。制法:用沸水烫南杏烫去衣服,洗党参,地黄和川贝母,浸泡一会儿,洗净切成块。然后将其放入生姜的煲中,加入1200毫升清水,将武术火烧开后,改用慢火煮约3个小时,加入适量的盐和生油,此量可用于2到3个人。 1 0、贻贝和紫菜瘦肉汤功效:滋阴降火,清热化痰。

阴虚内热,有症状头晕,头晕耳鸣;或由于肺部虚弱和热,慢性干咳,咽喉干燥和疼痛或痰热积聚到胆中。它也可用于高血压,淋巴结炎,甲状腺肿,慢性支气管火和其他阴虚热,痰热阻滞的人。原料:瘦猪肉180克,贻贝90克,海藻60克。方法:将贻贝浸入水中清洗;将瘦猪肉洗净,切成细条,用油,淡酱油,盐,玉米淀粉腌制10分钟,将紫菜切成小块,在锅中翻炒一会儿,以除去异味。水和洗净。将贻贝放入锅中,加适量的水,小火煮15分钟,再放入紫菜煮沸,然后将瘦猪肉放入锅中,直到肉煮熟,调味即可使用。 1 1、清汤功效中的Clear鱼:这道菜是化疗后癌症患者的好补品,但最好不要放味精。鱼应该是野生的,黄色的背是最好的,黑色的最好不要吃。成分和方法:500G c鱼,刮去鳞并取出内脏,洗净并控制水分。放入大碗米酒60G,将鱼内外摊开,以备后用。用100G食用油加热铁锅。当油温达到780%时,洋葱和生姜片将炒香。将鱼倒入锅中。你不能向鱼要黄酒。小心转动鱼,加冷水,然后将鱼浸没。烧开,降低热量以保持汤沸腾。火16大会洗净了鱼。 20分钟后,汤变成乳白色,加入盐和胡椒粉,然后向锅中加入味精。在碗里放几片香菜。 -17冬季进补应以中医“虚寒”原则为基础,注意养阳,注重养分,多食温热,特别是温热有营养的食物。

1、萝卜羊排汤原料:羊排700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,香菜5g。作法:从超市购买切成大块的羊排,洗净后用冷水煮沸。去除表面上的浮粉。加入葱和姜片,小火炖小羊排,洗净白萝卜,切成薄片(不去皮)。炖羊排约1. 5小时,然后加入切成薄片的萝卜并继续煮约45分钟。看到切成薄片的萝卜变得透明,加入盐,胡椒粉和香菜,然后关闭火锅。汤大约需要2. 5个小时。 2、龟枣和山药汤的功效:山药具有健脾胃的功能;龙眼红枣有益于气血,健脾胃。配料:12个红枣,约300克山药和两汤匙龙眼肉。制法:浸泡红枣使其软化,将山药去皮,切成小方块,将它们放入清水中煮在一起,打开,煮至熟软,加入龙眼肉和糖调味。将龙眼肉煮沸直至散开后,您可以关火并食用。 3、紫苏,生姜,红枣汤的功效:此汤具有补胃,散寒,助消化的功能。补气之功效。原料:新鲜紫苏叶10克,生姜3片,红枣15克。方法:首先用清水洗净红枣,然后去除枣核,然后将生姜切成薄片。切成薄片,将生姜片和红枣放入温水的砂锅中,用高火煮。锅煮沸后,用小火慢火煮30分钟。然后取下紫苏叶和姜片,继续慢火18-煮15分钟。 4、 Pepper Pork Belly Soup功效:此汤可在饭前喝醉。胡椒是温暖的,具有消除感冒的作用。猪肚具有健胃养胃的作用。配料:白胡椒粉30-50粒,五花肉1个。方法:首先将五花肉洗净(加盐,醋和沸水洗净),在锅中加水,然后将五花肉片(或丝)放入锅中。加白胡椒粉煮约两个小时。当汤浓稠时,加盐,料酒和味精食用。 5、当归生姜羊肉汤功效:具有温补阳气,强筋健脾,增强抵抗力的功能。

成分:当归,生姜,羊肉。方法:将所有药用材料放入砂锅中,在高火上煮沸,然后放慢热量;然后把一些麻油倒入锅中,用小火炒姜片;然后将羊肉切片快速复制几分钟,加入一些米酒,注意不要炒得太久,因为切成薄片的肉很薄,肉会很快变老;将其油炸后,放入盘子中,煮汤时将其加入砂锅中。不必炒,只需等待汤中加入羊肉,但香气不足,羊肉味很浓。 6、全骨汤功效:增强骨髓的造血能力,增强抵抗力。同时,它还可以促进受伤者(尤其是骨折者)的康复,并延缓衰老过程。 -19-成分:扇骨500克,直骨1000克,尾骨500克,断骨500克,小葱头1个,小姜片,50克米酒和5公斤的骨头水。方法:将扇形骨头,直通式骨头,尾部脊柱骨头和折断的骨头洗净,然后将它们放入一锅开水中,并在低火下煮沸10分钟。将骨头取出,放入温水中,用碎布一块一块地清洗骨头,尤其是骨头中的泡沫和杂质。然后将直骨切开,分成两块,取出所有的骨髓,放入钢锅中,用细筛子过滤原汤,加入葱,姜和酒,用高火煮开,撇去再次倒入泡沫,用小火慢火煮3小时,然后将汤准备好。 7、乌鸡清汤和鸡汤。功效:加快咽喉和支气管粘膜的血液循环,增加粘膜分泌,及时清除呼吸道粘膜上的细菌和病毒。

它对咳嗽,感冒,哮喘和其他疾病的治疗效果很好,特别是对老年人,弱者和病者度过冬天。配料:乌骨鸡,细香葱1个,生姜2个,小料酒1个,茶匙2个。制法:宰杀洗净黑鸡,在沸水中烫去血。将乌骨鸡ag真人 ,料酒,细香葱和生姜放入砂锅中,高火煮沸,小火煮2小时,加入盐和味精。 8、鲜鲤鱼汤功效:它可以预防和抑制呼吸道发炎,预防哮喘发作,尤其是对于冬季的儿童和老年人,对哮喘的预防和治疗效果更好。 -20种成分:300克鲤鱼,25克大蒜,10克料酒,3克盐,2克味精,3克鸡精,1克醋,1克辣椒,10克大葱,10克姜, 10克香油。方法:将蒜苗切成段;将葱和姜切成薄片;用蓝草刀在两侧新鲜的鱼肉;首先将鱼段放入沸水锅中烫一下,然后取出;在汤匙中加入清汤,葱和姜片,细盐和鸡精,并在鱼片中加水煮。加醋和胡椒粉煮沸;将大蒜芽和味精加水煮沸,倒入麻油,放入汤碗中。 9、萝卜汤功效:具有抗感冒,抗癌和抗感染作用。配料:1个萝卜,4碗高汤,一点欧芹。方法:萝卜洗净,去皮切成薄片,香菜洗净切成小块。将适量的肉汤和萝卜块放入锅中,煮沸并降低至低火,煮至筷子能穿透萝卜,调味后关火。食用前撒上香菜。 -21-

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